Gnocchi de ricotta y espinacas

Por domingo, enero 30, 2011 6 Permalink 0

No sé porque nunca fuí “fan” de los gnocchi. Me parecían unas bolitas de masa mas bien sin gracia y aburridas. Sin embargo, en los últimos meses he venido ensayando varias recetas y descubriendo su sutil encanto. Esta receta surgió gracias a que estaba buscando una versión de gnocchi sin  harina de trigo, para mi próxima ...