INFUSION DE CURCUMA, JENGIBRE Y CITRICOS ( FRIA O CALIENTE)

Por Domingo, Enero 17, 2016 7 Permalink 2

Para algunos, como para mi, el regreso de las vacaciones vino acompañado de gripa. Así que este año arranque preparando grandes cantidades de esta infusión de cúrcuma y jengibre que les quiero compartir hoy. La cúrcuma, por su alto poder antiinflamatorio, ha sido empleada por siglos en el ayurveda y en la medicina China, para tratar un ...

Cordial de flores de saúco ( una bebida medicinal y deliciosa )

El Sauco ( sambucus nigra), es un arbusto originario de Europa, del norte de África y del suroeste asiático. Crece muy bien en el altiplano cundiboyacense en donde florece prácticamente todo el año, y ha sido usado como hierba medicinal para tratar afecciones respiratorias por siglos. Según la universidad de Maryland, hay estudios que sugieren ...

Lassi de mango: bebida de yogur, mango y cardamomo

Por Sábado, Marzo 30, 2013 6 Permalink 0

Como crecí rodeada de arboles de mango de diferentes variedades, le tengo un  enorme gusto a esta fruta originaria del Sur Este asiático, que viajó al Caribe colombiano hace cientos de años, para encontrar un nuevo hogar. Una de mis variedades preferidas cuando niña era el mango de “hilacha”,  por su sabor misterioso, no muy empalagoso, ...