Crema de cacao y nueces ( nutella nutritiva, 100% natural )

Por Sábado, Febrero 13, 2016 2 Permalink 0

nutella-3La nutella es toda una institución. Sin usted es fan, lo entiendo. Quien no es fan de la nutella?

No quiero entrar en los detalles de si es una opción saludable, de cuanta azúcar contiene, de si en realidad esta hecha con una cantidad significativa de nueces, de si tiene o no sabores artificiales, porque sobre el tema, ya se ha hablado mucho. 

nutella-6Hoy les quiero compartir una alternativa 100% natural, nutritiva, baja en dulce y deliciosa al famoso mejunje. Rica en grasas saludables de las nueces y del aceite de coco, endulzada con miel y saborizada con cacao en polvo puro. La nutella casera, además, se prepara en un abrir y cerrar de ojos.
Los amigos de Chinchilla Films nos han hecho un video divertido con el proceso.

Espero lo disfruten!

 

NUTELLA SUPER NUTRITIVA

1 taza de almendras o de avellanas o de maní
2 cucharada aceite de coco
3 cucharadas de cacao en polvo puro ( lo consiguen en las tiendas naturistas)*
2 cucharadas de miel de abejas
Una pizca de sal
1 cucharadita de esencia vainilla ( opcional )
4-6 cucharadas de agua

Precaliente el horno a 180˚C.
Pase las almendras, avellanas o maní a una lata y hornee por 8 minutos.
Deje reposar. Si usa avellanas, frótelas con una toalla de cocina para desprender la cáscara.
En un procesador, triture las nueces hasta que se empiece a formar una mantequilla. Incorpore la sal, el cacao, la miel, el aceite de coco, la vainilla y siga procesando por 2 minutos.
Con el motor andando, incorpore el agua hasta formar una pasta cremosa.
Pase a un recipiente con tapa.
Conserve en la nevera hasta por 10 días.

* Puede reemplazar el cacao en polvo por cocoa en polvo, solo que tiene que usar un poco más.

Nota: se puede comer con galletas o tostadas, como dip para frutas como fresas, rodajas de manzana o banano. Se puede añadir a smoothies o comerse sola.

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2 Comments
  • Amparo
    Febrero 15, 2016

    Excelente!!! La voy a ensayar para mis hijos. Gracias!

  • Zulma Escalante Lopez
    Abril 25, 2016

    Se ve muy sana. Voy a elaborarla.
    Por favor mas recetas .Muchas gracias

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