UCHUVAS ACHOCOLATADAS

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Hay combinaciones que son perfectas. El pan y la mantequilla o mejor aún, la arepa y la mantequilla, el tomate y la albahaca, la miel y la mostaza, el café y el chocolate o el melón y el prosciutto son, entre muchos otros, clásicos que nunca defraudan.  Una de esas combinaciones es el feliz casamiento entre las uchuvas frescas y jugosas con el chocolate intenso cargado de cacao. Un snack o postre saludable, por aquello de los antioxidantes tanto del uno como del otro, que solo toma unos minutos. Ideal para la época que se acerca, con los afanes del fin de año.

UCHUVAS ACHOCOLATADAS

125 gramos de chocolate de origen al 70%
500 gramos de uchuvas frescas, lavadas y secas
Palillos

Picar el chocolate en trozos pequeños. Dividir el chocolate en dos partes iguales.
Derretir la mitad del chocolate al baño María. Bajar del fuego, incorporar el resto del chocolate picado y mezclar hasta que se derrita totalmente. Con la ayuda de palillos, sumergir las uchuvas en el chocolate derretido. Disponerlas sobre una lata forrada con papel para hornear o con papel aluminio. Llevar a la nevera para que el chocolate se solidifique más rápido.

1 Comentarios
  • Gloria Escobar
    diciembre 9, 2012

    Gracias Olga Sofia, se ve deli.

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